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5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one.

Sous-produit issu de la fermentation du riz.

L’acide kojique inhibe (bloque) la production de mélanine (pigment brun foncé qui donne la coloration à la peau)1. Il est efficace dans le traitement du masque de grossesse2.

Instable à l’air et à la lumière, peut causer de l’irritation cutanée.

Biological and Pharmaceutical Bulletin, Août 2002, pages 1045–1048

Dermatological Surgery, Mai 1996, pages 443–447

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